JULES VERNE

JULES VERNE

viernes, 9 de diciembre de 2016

20,000 Leagues Under the Sea

20,000 Leagues Under the Sea


DVD
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·         DVD
Black & White, Silent Movie
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Astounding silent adventure incorporates two Jules Verne novels, "20,000 Leagues Under the Sea" and "The Mysterious Island," to tell the story of the obsessed Captain Nemo and his fantastic submarine, the Nautilus. Amazing underwater footage shot in the Bahamas and color-tinted sequences are a highlight. Allen Holubar, Dan Hanlon, and Edna Pendleton star. 104 min. Standard; Soundtrack: music score. Silent with music score.
Director:
Studio:
Release Date:
1/29/2013
Original Year:
1916
Product Type:
DVD
Rated:
NR
UPC:
842614105319
Item #:
53217


Kirk Douglas | Reportajes TCM | TCM


Kirk Douglas | Reportajes TCM | TCM


https://youtu.be/AVYfn5vVL9o



Publicado el 7 dic. 2016

Inquieto, temperamental, íntegro y contestatario. Pura energía. Así es Kirk Douglas, la última leyenda viva del Hollywood clásico junto con la también centenaria Olivia de Havilland. El viernes 9 de diciembre el actor cumple 100 años, un siglo de vida. En estas diez décadas sus ojos han sido testigos de dos guerras mundiales; de la Gran Depresión; de la crisis del petróleo en la década de los 70; del derrumbe de las entidades financieras en 2008; de la edificación y caída del muro de Berlín; de la llegada del hombre a la luna; del ataque contra las Torres Gemelas de Nueva York; de la caza de brujas del senador McCarthy y de un sinfín de acontecimientos más. Cuando nació en diciembre de 1916, Woodrow Wilson era el inquilino de la Casa Blanca. A lo largo de su vida ha visto pasar por esa residencia a dieciséis presidentes, más el que llega ahora, Donald Trump, que lo hará el próximo mes de enero.
Kirk Douglas no ha sido un testigo pasivo de la época que le ha tocado vivir, sino que ha contribuido a cambiarla. En 1959, como productor de 'Espartaco', incluyó en los títulos de crédito el nombre de Dalton Trumbo, el guionista proscrito hasta entonces por su filiación comunista, un hecho que supuso el principio del fin de las llamadas 'listas negras de Hollywood'.
TCM homenajea a esta grandísima estrella emitiendo el día de su cumpleaños tres de sus películas más conocidas: 'Duelo de titanes', el wéstern que protagonizó junto a Burt Lancaster y que recrea el famoso duelo en O.K. Corral; '20.000 leguas de viaje submarino', la adaptación de la célebre novela de Julio Verne, y la ya mencionada 'Espartaco', el largometraje dirigido por Stanley Kubrick.

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Restaurante Julio Verne completos menús para esta Navidad

Restaurante Julio Verne completos menús para esta Navidad #NavidadEnJulioVerne
29 de noviembre de 2016 by pressvalencia No Comments
@josecunat Hablar de Juan Exojo es hablar de cocina fusión. Chef y dueño del restaurante Julio Verne en Valencia, junto a Cristina Ibáñez, co-propietaria , sito en la calle Periodista José Ombuena, 5. La cocina fusión que realiza en su laboratorio culinario, debe ser vista desde el concepto de mezcla de estilos  e  ingredientes representativos de algunas comunidades. Cocina  difícil de valorar si no se tiene un recorrido o conocimiento previo del cocinero que la práctica. Como en este caso.
Juan Exojo Chef del restaurante Julio Verne en Valencia
La cocina de Juan Exojo vino provocada por el desplazamiento a Valencia a temprana edad, precedido de raíces manchegas, como él mismo ha comentado en alguna ocasión. Uno de sus platos más valorados en el restaurante “son los gazpachos”, según sus propias palabras.
Empezó en los fogones del Bar Nevada. Su maestro, José Congost. Pasó posteriormente a formar parte de las cocinas de El Corte Inglés de Nuevo Centro, lugar donde evolucionó  y en el que pasó más de una década. Con Óscar Torrijos, terminó de completar su aprendizaje para convertirse en un cocinero con personalidad propia.
La impronta de la cocina manchega le acompaña en muchas de sus creaciones, fusionada con recetas, caldos tradicionales y la paciencia de  los fogones. Quizás un estilo que lo hace diferente en esta ciudad, donde predomina la cocina del mar y la huerta, con platos que cambia a diario para sorprender a los comensales. De meseta, pastoril y agrícola, cocina imaginativa, sugestiva por su misma depuradísima simpleza en ingredientes frescos y de calidad.
En esta sintonía y con conocimiento de lo expuesto. No habiendo sabido con anterioridad de la culinaria de Juan, es imposible valorar su bagaje y el esfuerzo de la vianda expuesta a los comensales, para la presentación de los menús de su carta del restaurante Julio Verne. Mejor ir y probar.
Si tuviera de alguna forma que definir mis sensaciones, quizás emplearía una sola palabra “barroco”. Un sinfín de colores, aromas, sabores, ingredientes  y gusto reinventado.
Barroco para los platos y barroco su interior. Tras subir a un altillo, vemos amplios ventanales y una decoración en madera repleta de corchos de botella y pequeños complementos, como botellas o cisnes de papel. Llama a la curiosidad, dos bobinas de cable empleadas como mesa para los comensales, con y sin cristal. No tiene lino en sus mesas, algo parecido a quitarse la corbata del traje cuando te sientas a degustar, sustituido entonces por manteles de papel y alguno de esparto escondido entre sus barras. Cubiertos ordenados, vasos y copas lo acompañan. Originales lámparas y mensajes positivos escritos en las paredes.


Pero hablemos de  su suculenta propuesta para las próximas fiestas navideñas.
Una serie de menús que atienden a un amplio espectro de preferencias, pero que se enmarcan bajo el denominador común de una cocina de mercado, basada en el producto, fusionadas con técnicas diversas.
El restaurante dispone de tres menús de cenas de empresa, uno de comida de empresa y un completo menú de Navidad. Durante la presentación, se  ofreció un extracto de todos ellos, para darnos una idea global de lo que supone la propuesta #NavidadEnJulioVerne.
Así comenzó.

Con un snack consistente en un crujiente de mandioca picante con lima y guacamole.
Los entrantes

Tartar de gambas con bullabesa cítrica (Aceite de sesamo, soja y salsa de ostra)

Dumpling de pollo al ajullo

Bombeta de carrillada melosa

Guiso de garrofó con careta y un caldo reducido de all i pebre y anguila ahumada. (quizás en este le faltó un poco de sabor al esperado all i pebre)
Los segundos

Merluza al vapor con berenjena de almagro y perona

Presa ibérica con chimichurri y yuca frita.
El postre

Helado de calabaza y limón con miel de eucalipto y bizcocjo de especies.
Todo ello aderezado por  “Rebels de batera 2015” (garnacha blanca. Terra Alta), Cava “Agustí Torelló Gran Reserva” (Barrica 2011. Macabeo. Penedés) y “El Senant de Montsant 2013” (Montsant, Syrah, Samsó y Garnacha).

Este evento también sirvió para presentar a los medios de comunicación el nuevo paquete experiencia que el restaurante Julio Verne lanza estas navidades, consistente en regalar una tarjeta regalo de una cena valorada en un importe de 35 euros con bebida incluida. Un regalo ideal para dar una alegría en Navidad o Reyes.
Por cierto ¡al final, no me sirvieron la cerveza de la casa y quedé con ganas de probarla!
Hacer click para ver las fotos

http://www.vlcnoticias.com/restaurante-julio-verne-completos-menus-para-esta-navidad/

jueves, 8 de diciembre de 2016

20.000 leguas de algas y otras medicinas del mar

20.000 leguas de algas y otras medicinas del mar
Julio Verne, que no era cocinero ni chef tecno-emocional, tiene divertidas recetas de algas y equinodermos


10-02-2012 09:44
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20.000 leguas de viaje submarino Archivo
FESOLS&NAPS. Es una inexactitud histórica y cultural afirmar que las peliculitas de ciencia-ficción del decadente siglo XXI (¡y acaba de empezar!) son superiores a las obras maestras del género. Como esta sección no es cinematográfica, no vamos a comparar los filmes de hoy (en realidad, play station para los millones de débiles mentales, en un sentido cultural y cinematográfico) con, verbigracia, varias decenas de
películas imperecederas. Ya dice el refrán que no hay peor sordo que quien no desea escuchar, o que no hay peor ciego que quien se niega a interpretar lo que ve. Todo lo anterior se resume en una frase: «A ese le falta pesquis»; o «el problema de mucha gente reside en su carencia de pesquis». Es decir, un déficit de cacumen, agudeza o perspicacia.
Cuando un director contemporáneo supere una película como Veinte mil leguas de viaje submarino (1954, dirigida por Richard Fleischer), con unos extraordinarios James Mason y Kirk Douglas, que nos envíe un correo. En la novela (1869-1870), de Julio Verne, base del filme, los aficionados a la cocina hallarán recetas, materias primas del mar y elaboraciones muy novedosas, incluso en 2011. Y en varios casos, anticipándose a la moda de las algas en los restaurantes más o menos de autor y vanguardia.
La gastronomía de las algas, o con algas, brotó, aproximadamente, en 2005, acompañada, claro, de sus bondades para la salud y la inmortalidad del ser humano. Alguien llegó a titular «Las medicinas del mar». Sí, también había (y hay) un negocio detrás de este repentino descubrimiento: las algas de cultivo. Julio Verne, que no era cocinero ni chef tecno-emocional, tiene en esta novela, y otras, diversas recetas de algas y equinodermos: sopa de liquen, holoturias salteadas o algas fritas. No somos nada.


El imaginario verosímil de Julio Verne

El imaginario verosímil de Julio Verne
Exposición 'Julio Verne. Los límites de la imaginación', en Avilés.
·         hoyesarte.com 29/11/2016
·         Artes Visuales, Literatura, Museos
·         0Tipo de evento:
Fecha:
Del 04 noviembre 2016 al 16 de abril 2017
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El Centro Niemeyer de Avilés se adentra en la desbordante imaginación de Julio Verne con la exposición de Fundación Telefónica 'Julio Verne. Los límites de la imaginación'. La muestra recorre el universo verniano y trata sobre las fronteras, a veces invisibles y no siempre necesarias, entre ficción y realidad. ¿Merece la pena poner límites a la maravillosa capacidad de imaginar?

http://www.hoyesarte.com/evento/2016/11/julio-verne-desembarca-en-el-niemeyer/
La curiosidad y el ansia de conocimiento y aprendizaje por su entorno marcaron la vida y la extensa obra de uno de los autores más prolíficos, populares e influyentes de la literatura universal. En sus novelas creó un imaginario de gran verosimilitud gracias a su interés por la ciencia y a su avidez por documentar todo lo que narraba en sus ellas. Sus obras recogieron el espíritu de su tiempo, cartografiaron el mundo conocido y abrieron las puertas a espacios hasta entonces apenas intuidos.
Verne está en el origen de la curiosidad, la aventura, el descubrimiento y el conocimiento de muchos lectores que, al llegar a la edad adulta, quisieron acometer lo que el autor imaginó. Dijo el escritor que “cada cual vive en el mundo que es capaz de imaginar”. Justamente él imaginó un sinfín de mundos fantásticos sin moverse apenas de su propio gabinete de trabajo, un espacio limitado pero infinito para su creatividad.
Consiguió generar un imaginario verosímil gracias a su profundo interés por la ciencia, la exploración y las innovaciones tecnológicas. Sus novelas, perfectamente documentadas, abrieron las puertas de otros mundos fantásticos.
Comisariada por María Santoyo y Miguel Ángel Delgado, la exposición propone una revisión del mítico autor a través de un fascinante viaje por sus personajes y sus invenciones, por el mundo que le rodeó y, sobre todo, por el mundo que inspiró. Así, se disecciona el universo literario verniano y traslada a la realidad las hazañas y aventuras de sus obras a través de veintisiete personajes históricos, que se atrevieron a llevarlas a cabo y fueron pioneros en sus disciplinas a mediados del siglo XIX y comienzos del XX.
Personajes como el archiduque Luis Salvador de Austria, que se instaló en las Baleares y se convirtió en el guía literario de Verne por Palma de Mallorca en la novela Clovis Dardentor, o los primeros exploradores españoles en África, Manuel Iradier y Julio Cervera Baviera, o las hazañas de la periodista Nellie Bly, primera mujer en dar la vuelta al mundo en 72 días, etc. Estas son algunas de las historias de personajes que acometieron lo que el autor francés aventuró, a veces de modo visionario, en sus novelas.
A partir de una treintena de sus obras más representativas y de los distintos ámbitos en que transcurren sus novelas: la tierra, el aire, el hielo, el agua y el espacio, el visitante recorrerá de la mano de contemporáneos españoles y extranjeros el imaginario plausible de Verne.
La muestra se articula en torno a dos grandes áreas: El gabinete de Verne y Los territorios vernianos. En la primera se recibe al visitante con un videomapping de Julio Verne y actúa como distribuidor de los contenidos de la exposición, ordenándolos conceptual y físicamente.
En esta sección destacan varias joyas bibliográficas como la primera edición mundial de Veinte mil leguas de viaje submarino (1869), que por circunstancias históricas fue española. El visitante descubrirá también una serie de ilustraciones de sus personajes, desde Phileas Fogg hasta el capitán Hatteras, así como inventos e ingenios presentes en sus novelas.
Por último, una instalación audiovisual descubre el bestiario que aparece a lo largo de su vasta creación literaria. La segunda parte contiene seis grupos temáticos en los que articula la exposición: La tierra conocida y desconocida, Trotamundos, Mobilis in Mobili, Desiertos de hielo, Flotar o volar y Alrededor de la Luna.

Actividades complementarias

Julio Verne. Los límites de la imaginación se completa con la programación de Educa Niemeyer, el área de educación del Centro. Los alumnos de educación infantil, primaria, secundaria y bachillerato podrán realizar sendos recorridos didácticos adaptados a sus edades. La oferta también cuenta con seis talleres en familia dirigidos a niños menores de ocho años acompañados por un adulto.
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